Découvert au japon j’ai été heureuse de découvrir la recette dans le tuto d’une japonaise en version française. On a essayé à la plancha, réussite du premier coup ! c’est original, délicieux, et festif. Sur la base de choux et de pâte on peut personnaliser à l’envie, ici c’est la recette traditionnelle des Okonomiyaki de Osaka, il y a aussi les Okonomiyaki de Hiroshima avec des pâtes, ce sera l’occasion d’une autre fiche recette !
