Avec graine de sésame et flocons.
Et oui, chez nous on mange peu de beurre et c’est si facile à faire, perso je préfère… Continuer la lecture de « Pâte à tarte à l’huile »
Crozets au Beaufort
Recette savoyarde très simple et très calorique mais tellement délicieuse… Les Crozets sont des pâtes de sarrazin et le Beaufort, un fromage de Savoie. J’aime l’accompagner de côtelettes d’agneau grillées mais elle peut être un plat unique avec une grosse salade verte pour se donner bonne conscience ! Continuer la lecture de « Crozets au Beaufort »
Ceps de Bordeaux façon Saint-Jacques
Le concept, c’est de dorer les ceps coupés dans la largeur, c’est à dire sous forme de tranches circulaires. Dans la poèle, en dorant ils auront l’apparence et la consistance de blancs de noix de saint jacques. Continuer la lecture de « Ceps de Bordeaux façon Saint-Jacques »
Le Bami de Kiki
Recette indonésienne revisitée par notre ami Kiki de Nouvelle-Calédonie. Pas de quantité pour les ingrédients car c’est aux goûts de chacun. Continuer la lecture de « Le Bami de Kiki »
Les Banitza Bulgares
Cette recette m’a été donnée par un ami dont la femme est bulgare, et adaptée ensuite. Ce sont des petits chaussons remplis d’un mélange de feta et d’épinards enveloppé dans une feuille de brick et cuits au four. Se mange froid ou tiède, un régal. Continuer la lecture de « Les Banitza Bulgares »