Dulce de Leche

Marie Claire n’a jamais pu le prononcer elle disait toujours Doutche de Leche ce qui nous faisait beaucoup rire avec Diego !
La recette classique avec du lait demande au moins 1h et demi de cuisson en tournant régulièrement, je propose aussi une recette avec de la crème fraiche, plus rapide (surtout si on l’a fait au micro onde…) Continuer la lecture de « Dulce de Leche »

Alfajorcitos

Les petits Alfarores ! Gourmandises individuelles Argentines dont ils raffolent. Ce sont deux petits gâteaux avec au milieu une bonne couche de Dulce de Leche* (confiture de lait au rayon confiture ou cliquez sur la recette).
Cette recette propose une version « gâteaux sablés », d’autres alfarores sont fait avec une pâte levée.

Alfajores tipo Havana 🍫 Bebe, La Havane, Tapas, Pouding, Bonbons, Fait Maison, Cookies Et Biscuits, Gâteaux Et Desserts

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Un spécial Micro-ondes

Je ne le mets pas dans les recettes car bien contesté ce micro-onde. Je n’ai pas d’avis tranché là-dessus même si je me dis que lorsque le  mien rendra l’âme je ne le remplacerai pas. Mais je l’ai souvent utilisé pour cuisiner pas seulement réchauffer car il permet de cuisiner sans graisse, n’attache jamais, fait des compotes délicieuses, plus une certaine rapidité de cuisson parfois appréciable. Continuer la lecture de « Un spécial Micro-ondes »